Fläsknjurar

Fläsknjurar, liksom andra inälvsmat, är kända för att vara rika på proteiner. De har nästan inga kolhydrater men har en högre fettandel. På senare tid har fler börjat konsumera njurar eftersom de är ekonomiska och kan tillföra viktiga näringsämnen till kosten. Men det finns en oro kring fläsknjurars ursprung. Därför rekommenderas det att köpa dem från en betrodd slaktare. Om du äter njurar från en äldre gris kan det medföra hälsoproblem.

Fläsknjurar per 100g innehåller:

Kalorier (kcal): 90
Kolhydrater: 0
Proteiner: 16,3
Fett: 2,7

Att inkludera fläsknjurar i din kost kan vara ett intressant sätt att addera variation, men det är viktigt att vara medveten om råvarans kvalitet och ursprung.