Marulk

Marulk är en populär fisk i många regioner. Trots sitt distinkta och lite udda utseende, vilket gav den dess namn, är marulkens smak fantastisk. En sak som utmärker marulk är dess slemlager, vilket inte är till allas smak. Det är viktigt att tillaga den väl så att detta slem inte hamnar på tallriken. Marulk är ett kalorisnålt val och serveras bäst med potatis och ett glas vitt vin. Den kan även användas i olika grytor eller stuvningar. Denna fisk kan köpas på de flesta fiskmarknader, den är inte alltför dyr, och det finns inga speciella förvaringsanvisningar.

Marulk per 100g innehåller:

Kalorier (kcal): 76
Kolhydrater (KH): 0
Protein: 14,5
Fett: 1,5