Gädda

Gäddan är en fisk som uppskattas av många i våra regioner. Det beror på dess delikata smak och mångsidighet i matlagning. Det finns gäddor som kan bli riktigt stora, vilket utgör en spännande utmaning för fiskeentusiaster. Det är möjligt att köpa gädda på marknader, men det är viktigt att säkerställa dess färskhet för bästa smakupplevelse. När den är färsk har den en mjuk textur som är enkel att laga. Med gädda behöver man inte oroa sig för överlagning; även om den lämnas på pannan lite längre än nödvändigt, förblir smaken fantastisk. Den kombineras bäst med potatis och ett glas vitt vin.

Näringsvärde för Gädda (100g):

Kalorier (kcal): 85
Kolhydrater: 0
Protein: 17,4
Fett: 1,7